Die "Skandal-Löss" Serie umfasst unsere Orange- oder Natural Weine. Es sind Weine die so wie Rotweine vinifiziert werden. Sie werden auf der Maische spontan vergoren, kommen danach in gebrauchte Barriqque Fässer und werden kurz vor der unfiltrierten Abfüllung ganz leicht geschwefelt. Sonst passiert nichts.
Diese Weine sind nix für Feiglinge! Probierst du zum ersten Mal Orange Weine, so kann dich die Vielfalt und die Intensität leicht vom Hocker hauen.
Unbedingt mit viel Luft im großen Glas (Burgunder Glas) nur leicht gekühlt (14-16 C°) so trinkt sich der Orange Wein am besten.
Weinbeschreibung
Orange-gelbe Farbtiefe mit goldenen Reflexen, Zitrusfrüchte, reifes Steinobst, fruchtiges Trockenobst, Honig, Salbei, Malz, am Gaumen kraftvoll, mit lebendiger Struktur, Holler, Apfel, Grapefruit, Zimt, reife Zwetschke und Rosinen im Nachhall.
Es ist ein spannendes Abenteuer, die leichten Unterschiede unserer Orange Weine zu erspüren und zu erkunden!
Speisenempfehlung
Passt sehr gut zur orientalischen Küche, Couscous, Kichererbsen Curry, Fisch, oder auch als Aperitif.
0,75 l / 13,5vol% / 5,3 Säure / trocken